了解古人喝什么茶，就知道大健康之路，从古至今没断过

中国茶文化有着悠久的历史，早在五千年前古人就发现了茶叶的妙用，而最先发现茶有妙用的人，就是那个尝遍百草的神农。据说神农有一个神奇透明肚，吃下的东西都可以看到，因此他就利用这个特异功能来尝百草。一次尝草的时候他意外中毒了，结果因祸得福发现了一种植物能解毒。由此每当他尝毒草的时候，就会用这种植物“查”一遍，最后就给这种植物起名叫做“茶”，这也是茶最早期的用途就是用药解毒。

人工栽培茶树

因此古人就把茶当做药物来使用，但是因为当时技术有限，人们基本就是以采集野生的茶植物为主。直到三千年前的西周、东周时期，人们已经认识到茶的重要性，知道吃下这种植物对身体是有益的，所以那时候的人们就开始人工栽培茶树。不过这时候的人们就已经不再把茶当做是药物，而是当成一种菜来食用。那是时候人们不知道免疫力是怎么一回事，但他们知道经常食用茶叶确实能让身体健康，不轻易得病。

向商业化迈进

到秦代时期，人们就已经不再把茶当做菜食用了，而是进一步加工饮用。有茗饮的，也有把茶当做调料煮饭的，也有做成汤直接喝的。由此可见人们已经离不开茶了，已经意识到茶叶的重要性。因此也是把茶当做家常便饭，以保证身体的健康，身心愉悦。

到了西汉代时期，茶叶就开始向着商业化迈进了，而那时成都则是成为我国茶叶最早的集散中心，以成都为枢纽。而东汉时期古人们为了方便运输，方便人们使用，就开始把茶叶制作成茶饼。而这也是中国茶文化的开始，为茶历史的进程打下坚实基础。

制茶工艺提升

从唐代开始人们就开始讲究饮茶了，以煮茶为主，在陆羽的带领下，让唐代的饮茶文化盛行起来。宋代则是开始斗茶了，文人骚客们纷纷展现自己的才艺，而此时饮茶方式则是以点茶为主。元代开始人们就开始喝散茶了，而茶饼则是皇上的专供。这时候人们为了保证茶叶的味道、口感以及功效，因此就采用沸水冲泡茶叶，就不再把茶叶研磨成末了。明代开始因为朱元璋废团改散的政策，而使得黄茶、黑茶、花茶等工艺应运而生。到清代中国茶文化风靡世界，制茶工艺得到提升，人们制作除了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。

对茶情有独钟

从历史进程中不难看出，人们对于茶叶一直情有独钟，不仅是因为喝茶时候能陶冶一下情操，和朋友们侃天说地。最重要一点就是喝茶对身体的健康，这才是人们自古以来坚持喝茶的原因。从明朝开始出现不同种类的茶叶，也是因为茶叶功效不同，自然是制作工艺各不相同了。

直到现在也是一样，人们还是不断专研哪些植物还能做成茶，有什么功效。例如菜宝宝经常提到的桑叶茶一样，在降三高、降血糖方面有很不错的功效。而且这是经过大家认可的，况且桑叶早就已经列入药食同源的名单里。真是从神农尝百草到如今茶文化，人们对于茶叶的研究是越来越精深。由此可见，大健康之路真是从古至今都没有断过。