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了解古人喝什么茶,就知道大健康之路,从古至今没断过

发布日期:(2019-9-29)   点击次数:127

中国茶文化有着悠久的历史,早在五千年前古人就发现了茶叶的妙用,而最先发现茶有妙用的人,就是那个尝遍百草的神农。据说神农有一个神奇透明肚,吃下的东西都可以看到,因此他就利用这个特异功能来尝百草。一次尝草的时候他意外中毒了,结果因祸得福发现了一种植物能解毒。由此每当他尝毒草的时候,就会用这种植物“查”一遍,最后就给这种植物起名叫做“茶”,这也是茶最早期的用途就是用药解毒。

人工栽培茶树

了解古人喝什么茶,就知道大健康之路,从古至今没断过

因此古人就把茶当做药物来使用,但是因为当时技术有限,人们基本就是以采集野生的茶植物为主。直到三千年前的西周、东周时期,人们已经认识到茶的重要性,知道吃下这种植物对身体是有益的,所以那时候的人们就开始人工栽培茶树。不过这时候的人们就已经不再把茶当做是药物,而是当成一种菜来食用。那是时候人们不知道免疫力是怎么一回事,但他们知道经常食用茶叶确实能让身体健康,不轻易得病。

向商业化迈进

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到秦代时期,人们就已经不再把茶当做菜食用了,而是进一步加工饮用。有茗饮的,也有把茶当做调料煮饭的,也有做成汤直接喝的。由此可见人们已经离不开茶了,已经意识到茶叶的重要性。因此也是把茶当做家常便饭,以保证身体的健康,身心愉悦。

到了西汉代时期,茶叶就开始向着商业化迈进了,而那时成都则是成为我国茶叶最早的集散中心,以成都为枢纽。而东汉时期古人们为了方便运输,方便人们使用,就开始把茶叶制作成茶饼。而这也是中国茶文化的开始,为茶历史的进程打下坚实基础。

制茶工艺提升

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从唐代开始人们就开始讲究饮茶了,以煮茶为主,在陆羽的带领下,让唐代的饮茶文化盛行起来。宋代则是开始斗茶了,文人骚客们纷纷展现自己的才艺,而此时饮茶方式则是以点茶为主。元代开始人们就开始喝散茶了,而茶饼则是皇上的专供。这时候人们为了保证茶叶的味道、口感以及功效,因此就采用沸水冲泡茶叶,就不再把茶叶研磨成末了。明代开始因为朱元璋废团改散的政策,而使得黄茶、黑茶、花茶等工艺应运而生。到清代中国茶文化风靡世界,制茶工艺得到提升,人们制作除了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。

对茶情有独钟

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从历史进程中不难看出,人们对于茶叶一直情有独钟,不仅是因为喝茶时候能陶冶一下情操,和朋友们侃天说地。最重要一点就是喝茶对身体的健康,这才是人们自古以来坚持喝茶的原因。从明朝开始出现不同种类的茶叶,也是因为茶叶功效不同,自然是制作工艺各不相同了。

了解古人喝什么茶,就知道大健康之路,从古至今没断过

直到现在也是一样,人们还是不断专研哪些植物还能做成茶,有什么功效。例如菜宝宝经常提到的桑叶茶一样,在降三高、降血糖方面有很不错的功效。而且这是经过大家认可的,况且桑叶早就已经列入药食同源的名单里。真是从神农尝百草到如今茶文化,人们对于茶叶的研究是越来越精深。由此可见,大健康之路真是从古至今都没有断过。

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